O canal Casa e Cozinha estreia este sábado, 7 de novembro, às 21:30h, o programa “Entre Tascas“, um novo formato de produção nacional conduzido por Rui Unas, que percorre o país, de norte a sul, para dar a conhecer tascas típicas de várias regiões, revelando a essência da nossa portugalidade.
Entre os convidados que acompanham o apresentador nesta aventura gastronómica encontram-se Alexandre Monteiro, Tiago Emanuel Santos, Hélder Cunha, Frederico Pombares, Chef Rodrigo Castelo, Rodrigo Meneses, Pedro Teixeira Cardoso, que partilham esta mesma paixão pelo espírito autêntico das tascas e tabernas.
Em cada programa, Rui Unas explora uma região do país dando a conhecer duas tascas. Juntos, dividem travessas, cruzam histórias, alimentam conversas e provam a alma do lugar: as iscas que justificam qualquer desvio, as pataniscas que sabem a memória ou aquele choco frito elevado a lenda.
“O ‘Entre Tascas’ é um programa de comida portuguesa sem gravata. É televisão de faca e garfo, mas sem toalha de linho. É petisco, conversa, vinho, histórias e comida portuguesa sem peneiras. Uma refeição frugal, honesta e espontânea. Aqui não há empratamentos conceptuais: há molho, pão para molhar e conversa para acompanhar. Se fosse um prato, era um pratinho de pipis”, disse Rui Unas sobre o novo projeto.
A viagem faz-se da vontade de descobrir os sabores que se reinventaram e aqueles que resistem ao tempo. Rui Unas entra pelas cozinhas, procurando conhecer de perto os rostos, a vivência e as mãos de quem trabalha entre os tachos, os verdadeiros guardiões da identidade local.
Os episódios de “Entre Tascas” passam no Casa e Cozinha aos sábados e domingos, sempre às 21:30h.
