É já este sábado, dia 4 de março, pelas 18:00h, que o canal 24Kitchen dá as boas vindas a Curtis Stone, com o novo programa “Viajar, Cozinhar e Repetir“, onde o chef australiano prepara fantásticas receitas, inspiradas nas suas memórias das viagens pelo mundo.
Com alma de aventureiro que viaja o mundo à procura das melhores e mais únicas experiências gastronómicas, o resultado é uma autêntica experiência imersiva de sabores, onde é possível descobrir os verdadeiros costumes da cozinha tradicional de cada região. A sua filosofia na cozinha não tem segredos: cozinhar com ingredientes simples e naturais, tal e qual como a natureza os traz.
Segundo o canal, nos primeiros episódios, os espetadores acompanham Stone a destinos como a Austrália Ocidental, onde apanha caranguejos na praia e passa algumas horas numa quinta de criação de gado. De volta à cozinha, mostra-nos como preparar uma deliciosa salada de caranguejo e manga.
De viagem até à Europa, passando pela pequena província de Rioja, em Espanha e Roma, Curtis ensina-nos a fazer queijo de cabra, a grelhar cogumelos selvagens e a fatiar presunto espanhol. Adicionalmente, o chef australiano prepara uma tradicional massa “cacio e pepe”, e bolas de risotto também “cacio e pepe”, uma salada de pera bêbeda e queijo de cabra, um borrego assado com batatas crocantes, um salmão selado com funcho e molho verde, e muito mais.
Curtis Stone é um dos chefs sensação da televisão australiana, tendo participado como convidado em vários episódios do famoso Masterchef Austrália, tendo sido reconhecido com uma estrela Michelin pelo seu restaurante Maude um espaço criado em homenagem à avó, com quem aprendeu a cozinhar.
Os episódios de “Viajar, Cozinhar e Repetir com Curtis Stone” são emitidos no 24Kitchen aos sábados, sempre às 18:00h.
Fotos/Divulgação: © Andrea D’Agosto/24Kitchen
